Aperitivos sencillos.

En las ocasiones especiales debemos huir de las tan socorridas patatas fritas y aceitunas para poner unos aperitivos que , aunque sencillos y fáciles de preparar, sean un poco más elaborados.
  *Crema de queso 
       Queso tipo filadelfia
       Nueces picadas
       Cebollino picado
Mezclar todos los ingredientes , hacer una bolita con la cuchara de helados y presentar con regañás o tostas ( también puede servir para rellenar tartaletas )

  *Crema de jamón
       200 gr de mantequilla 
       100 gr de jamón cocido troceado
       Unas gotas de cognac (opcional)
Mezclar todo bien en una picadora y presentar como la anterior.

*Queso en aceite
       Una cuña de queso
        Aceite de oliva virgen extra
       Romero fresco
No es que este aperitivo sea muy elaborado pero si es verdad que necesita un tiempo para que se mezclen los sabores , así es que he preferido prepararlo ya y guardarlo en la despensa. En un frasco de cristal ponemos el queso cortado en trozos y algunas ramas de romero fresco, cubrimos con un buen aceite de oliva, cerramos y guardamos , cuanto más tiempo pase mejor estará. Este aceite no se tira pues servirá después para aderezar cualquier plato como , por ejemplo , una ensalada caprese.

Calendario de Adviento

Este año en vez de calendario completo voy a ir poniendo sobre la mesa del desayuno una simple cajita que nos indique en que día estamos.

Para cada mañana un dulce para cada uno y una nota con un propósito para compartir, algo sencillo y alcanzable como hoy trataremos de ser mas pacientes, ayudaré a alguien con los deberes, echaré una mano en casa...

Corona de Adviento

No se como ha pasado pero la realidad es que se me ha echado el tiempo encima sin darme ni cuenta. Ya estamos en diciembre y con este mes llega el Adviento y un sin fin de preparativos para las Navidades . También es cierto que yo siempre organizaba estas cosas en el puente de la Inmaculada y ahora va todo tan deprisa que nos encienden las luces de las ciudades y nos ponen los polvorones en las tiendas a mediados  o finales de noviembre, claro asi una no llega nunca a tiempo!!

Para hacer una corona de Adviento no necesitamos nada más que mosi, algunos adornos, velas , alambre, un paseo por el campo y un ratito libre.

El mosi puede ser para flores secas (el de la izquierda ) o para húmedo, si no encontrais una corona se pueden unir varias piezas con palillos y recortar con un aro de cocina o con un cutter pues es facil de trabajar.

Para colocar las velas en el mosi hay unas bases especiales pero también podemos cortar unos alambres flexibles y pegarlos con cinta de florista o celo a la base de la vela, para luego clavarla en la espuma.

A los adornos, cintas, lazos... les pondremos alambre para ir añadiendolos a la base.