Hoy 4 de febrero se celebra el día mundial contra el cáncer para concienciar a todo el mundo de la necesidad de seguir trabajando en investigación, tratamientos, ayuda médica y apoyo psicológico a los enfermos y a sus familias...
Todos tenemos más o menos cerca a alguien que pasa o ha pasado por esta enfermedad, para todos ellos mi reconocimiento y mi admiración por enfrentarse al problema y luchar contra él, a los que están a su lado y a los que aportan su granito de arena de una u otra manera, económica, voluntariado...
Y un recuerdo muy especial a los que no pudieron ganar la batalla.
Entre el momento "quemapolvorones" y la "operación bikini" podemos darnos algún homenaje que nos haga más feliz ese pequeño momento en el que disfrutamos del chocolate, y como siempre es mejor hacerlo en compañía vamos a preparar unas chocolatinas para llevar a una cena con colegas, un café con amigas...la variedad tiene el límite que nos imponga la imaginación.
Necesitaremos
Una tableta de chocolate negro
Una tableta de chocolate blanco
Frutos secos (avellanas, pistachos...troceados pequeños pero no triturados)
Ralladura de naranja
Caramelos de violeta triturados
El proceso es muy sencillo, derretimos la tableta de chocolate negro al baño maría y lo vertemos sobre una bandeja que habremos cubierto con una hoja de papel para horno (o bien sobre una plancha de silicona), lo extendemos bien para que quede una capa fina.
A continuación derretimos el chocolate blanco y lo vertemos por el centro a lo largo de nuestra capa que aún estará blanda, con un palillo vamos extendiendo el blanco sobre el negro haciendo dibujos . Antes de que endurezca espolvoreamos los frutos secos o lo que hayamos elegido para enriquecer nuestras chocolatinas, en mi caso he hecho la mitad de avellanas y ralladura de naranja y la otra mitad de caramelos de violeta triturados. También podemos hacerlo en bandejas pequeñas por separado. Dejamos enfriar, sacamos la plancha ya solidificada y partimos con las manos de manera irregular en trozos más bien grandes para que se aprecien mejor los dibujos. Meter en bolsitas de celofán y listo para compartir.
Otras sugerencias: caramelos de cítricos, piruleta, peta-zeta, cereales troceados...inventa, prueba y disfruta. En unos minutos tendrás un detalle para llevar muy sencillo de preparar.
Después de muchos días sin publicar nada por distintos motivos hoy he vuelto a trastear un rato con unas cosas que tenía por ahí perdidas.
En mi nueva casa (sí, he vuelto a trasladarme ...) hay un patio que, aunque está un poco dejado, tiene grandes posibilidades, y pensando en alguna cenita veraniega he preparado esta bandeja con botellitas para presentar el gazpacho, una vichyssoise , lassis de frutas, batidos...
La bandeja esta hecha con una caja de vino , en primer lugar se lija bien con una lija de grado medio , se le pasa un paño limpio y se le da una o dos capas de pintura, en este caso usé una de color piedra que me había sobrado de pintar las puertas de un armario. Por último se vuelve a lijar con una lanilla de acero para suavizar la madera y listo. no lleva más tratamiento porque la idea es que quede de aspecto rústico .
Se pueden lijar un poco más los bordes para que se vea algo la madera o pasar un paño impregnado en un poco de betún de judea para oscurecer algunas partes, pero mi intención era hacer algo rápido y sencillo.
Luego le he puesto un poco de cinta washi-tape o cuerda de yute alrededor del cuello de las botellitas y voilá, listo para usar.
Puedes comprar las botellitas en tiendas especializadas en menaje o beberte 20 zumos de tomate y lavar bien las botellas como hice yo...
