Ahora que dispongo de poco tiempo tengo que agudizar el ingenio y tomar un camino mas corto para solucionar algunas cosas , entre otras la comida.
Suelo cocinar por las tardes para que cuando los niños (bueno ya no tan niños ) vuelvan del cole solo tengan que meterlo al microondas. Así que esta es la típica receta fácil de calentar y que sabe mejor de un día para otro.
Es tan fácil que si hubiera un "rincón del vago" gastronómico , esta sería una de sus recetas.
Ingredientes:
.400gr de lenteja pardina ( la pequeñita que no necesita remojo)
-Un tetra-brick de fritada ( yo uso la de mercadona, pero supongo que cualquier otra estará igual de buena).
-Una hoja de laurel.
-Sal
Lavamos bien las lentejas y las ponemos a hervir con agua y una hoja de laurel a fuego fuerte, cuando lleven unos veinte minutos añadimos el bote de fritada y seguimos cociendo a fuego medio unos quince minutos más, agregamos la sal y listas.
No llevan nada de grasa ,así que es una manera sana de tomar legumbres sin añadir más calorías de las necesarias.
Yo no les pongo ni aceite, ya que lo incorpora la propia fritada, pero se les puede añadir un chorrito en el que habremos frito una cucharadita de pimentón. Tendrás la comida preparada en poco tiempo mas del que se tarda en poner la mesa, aunque, como a casi todos los platos de cuchara, el reposo les sienta genial.
Si no tenemos intención de hacer light nuestras lentejas podemos incorporar una patata troceada , un trozo de chorizo y una morcilla a media cocción...
Lo reconozco, no puedo evitar coger las cajas de madera que se encuentran por las noches en la puerta de fruterías, bodegas o supermercados, ya lo hago casi a escondidas porque van a acabar echándome de casa si no supero "mi diogenes" ja ja,...pero en mi defensa debo decir que al final siempre les doy algún uso y a la par que unas entran salen otras...
Necesitamos unas cajas de madera
Pintura acrílica al agua
Brocha o pincel
Una lija de tamaño medio.
Lijamos con cuidado la caja para evitar que tenga astillas y pueda dañarnos, le damos una primera capa de pintura con brocha por dentro y por fuera y dejamos secar, pasadas unas horas le pasamos de nuevo suavemente la lija y volvemos a dar una segunda capa de pintura . Cuando este seca podemos decorar a nuestro gusto, pegarle unos botones de colores, pequeños abalorios, rodear la parte alta con una cinta bonita como si fueran las cuerdas de un ring...algo que haga alusión a aquello para lo que la vamos a usar.
En este caso yo le pinté la parte baja simulando césped y le añadí unas muñequitas de madera, al final las usé para llevar las tartitas en botes ya que iban en varios pisos, aunque el dibujo no tuviera nada que ver con su destino.
La otra grande y plana solo la pinte de un color y le até a los lados unos trozos de tela ya que se iba a usar como bandeja para unos aperitivos en un bufet.
A todas ellas les puse en la parte baja una lámina de goma-eva para que quedara mas reforzada y porque evita que se resbalen las cosas encima.
Les podemos dar tantos usos como nos permita nuestra imaginación, para guardar cosas, a modo de bandeja , macetero , como cesta de picnic...
Una de las muchas cosas buenas que tiene el verano es la cantidad de tiempo que podemos dedicarle a la lectura, aún así reconozco que aprovecho para leer aquellos libros que no requieran demasiada atención (creo que el calor me reblandece las neuronas y las deja adormecidas ).
Aunque soy una gran fan del ebook me encanta volver de vez en cuando al olor y el tacto del libro de papel, así hace unas semanas cayó en mis manos (vía amiga de la playa) "Maldito karma" de David Safier, guionista y novelista alemán. El libro cuenta ya con unos años pero es atemporal y cualquier momento es bueno para unas risas o, al menos , una sonrisa.
Es un libro original , fresco , divertido y fácil de leer ideal para estas tardes en las que tenemos que compatibilizar trabajo y calor, lo que a algunos nos deja poca capacidad para lecturas profundas. Con un guión algo surrealista enfrenta a la protagonista a su propia vida y a la posibilidad de influir en ella volviendo una y otra vez bajo distintas formas para enmendar los errores del pasado...
Todavía es tiempo de tomar apetecibles y refrescantes ensaladas, así que hoy os traigo la receta de la ensalada alemana , una de las que más éxito tienen en casa. Hay que decir que no es un plato light pero esta muy bueno y es muy adecuado para una cena, un picnic, para compartir con amigos...una alternativa a la ensaladilla rusa.
Ingredientes:
Dos patatas grandes
Dos manzanas ( yo utilizo golden pero pueden ser otras)
Un paquete de salchichas tipo frankfurt de las pequeñas
Un puñado de pepinillos en vinagre
Un huevo cocido (opcional)
Mayonesa
Una cucharada de mostaza
Pelamos y cortamos las patatas en pequeños daditos y los ponemos a cocer hasta que estén tiernos pero enteros, mientras pelamos y cortamos las manzanas de igual forma y tamaño. Aparte cortamos en ruedas finitas las salchichas y los pepinillos y si hemos decidido poner el huevo lo troceamos pequeño. Cuando las patatas estén frías se mezcla todo y se le añade la mayonesa a la que se le habrá puesto una cucharada de mostaza dulce. Dejar enfriar y disfrutar.
No se si es por reciclar o por esta manía mía de no tirar nada, el caso es que voy guardando todos los botes que se terminan en casa ya que prefiero mantener restos de salsas o comidas en cristal pues me parece mas seguro e higiénico , pero es verdad que a veces acumulo tantos que debo darles otra salida.
Los uso para materiales de pintura y manualidades, para postres , mermeladas de frutas , azucarillos o chuches para regalar...y ahora en estos días en los que se disfruta de la terraza por las noches he hecho estos recipientes para velas , me encanta poner este tipo de iluminación al aire libre pero hay que cuidar la seguridad al máximo .
Es muy fácil , solo necesitamos botes de cristal de distintas formas y tamaños, papel de seda de colores, cola , cordón de yute ( o cualquier otro tipo, opcional ya que es para decorar) y alambre fino si los queremos colgar.
Lavamos y secamos muy bien el bote y le vamos dando cola con un pincel, antes de que se seque vamos pegando el papel de seda que podremos cortar en trozos pequeños o bien utilizar una tira larga y poner una sola pieza. Dejamos secar y si queremos volvemos a darle otra capa de cola a modo de barniz protector. Después le enrollamos un alambre por la parte del bocal dejando un asa para luego poder colgarlo (opcional) y finalmente le añadimos las cintas y adornos a nuestro gusto. Le colocamos una pequeña vela de té dentro y a disfrutar de la agradable luz de las velas en nuestra terraza o jardín.
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