Una cena rápida y sencilla muy apropiada para las noches invernales donde todavía apetece algo calentito antes de irse a la cama.
Necesitamos
Pan de molde sin corteza o recortada
Jamón cocido o York
Queso en lonchas
Queso rallado
Medio vaso de leche
Un huevo
Mantequilla
Sal y pimienta
Hace ya muuuuchos años que mi madre nos hacía este pastel para cenar y recuerdo que nos encantaba. Es curioso como la comida nos transporta a otros lugares y otros tiempos...
Bueno a lo que vamos, es muy sencillo solo hay que engrasar un poco un molde de cake, cubrir una primera capa de pan de molde con mantequilla, cubrir con queso en lonchas y jamón, otra de pan con mantequilla, queso y jamón y así hasta llegar al borde de nuestro molde. A continuación templamos la leche en un vaso y añadimos un pegote de mantequilla, un huevo y un poco de sal y pimienta, batimos bien y echamos por encima del pastel, cubrimos con queso rallado y metemos a unos 180 grados por arriba y abajo hasta que este doradito, unos diez minutos.
Acompañado de una ensalada sencilla de lechugas y tomate se convierte en una cena completa.
Con un globo y un vaso podemos tener en un minuto un jarrón para decorar un centro de mesa, para unas flores sencillas.
Necesitamos
Globos de colores
Vasos
Tijeras
Los globos deben ser muy flexibles y de un tamaño grandecito , en función del tamaño del vaso. Cortamos la parte alta dejando la mitad del cuello, colocamos sobre el vaso empezando por la base hasta cubrirlo totalmente y dejamos el agujero en el centro del vaso de manera que será muy fácil mantener unas flores .Yo he utilizado unos vasos llamados pingüino que están ligeramente inclinados.
En el caso del verde tengo que reconocer que se me ha roto y no he podido subirlo hasta arriba, pero he pensado que podría ser otra opción para una mesa de primavera muy colorida. Lo ideal es poner varios en linea del mismo color con una sencilla flor o rama verde, o podemos combinar los colores para que hagan juego con nuestra vajilla o mantel, como siempre...imaginación.
Hoy 4 de febrero se celebra el día mundial contra el cáncer para concienciar a todo el mundo de la necesidad de seguir trabajando en investigación, tratamientos, ayuda médica y apoyo psicológico a los enfermos y a sus familias...
Todos tenemos más o menos cerca a alguien que pasa o ha pasado por esta enfermedad, para todos ellos mi reconocimiento y mi admiración por enfrentarse al problema y luchar contra él, a los que están a su lado y a los que aportan su granito de arena de una u otra manera, económica, voluntariado...
Y un recuerdo muy especial a los que no pudieron ganar la batalla.
Entre el momento "quemapolvorones" y la "operación bikini" podemos darnos algún homenaje que nos haga más feliz ese pequeño momento en el que disfrutamos del chocolate, y como siempre es mejor hacerlo en compañía vamos a preparar unas chocolatinas para llevar a una cena con colegas, un café con amigas...la variedad tiene el límite que nos imponga la imaginación.
Necesitaremos
Una tableta de chocolate negro
Una tableta de chocolate blanco
Frutos secos (avellanas, pistachos...troceados pequeños pero no triturados)
Ralladura de naranja
Caramelos de violeta triturados
El proceso es muy sencillo, derretimos la tableta de chocolate negro al baño maría y lo vertemos sobre una bandeja que habremos cubierto con una hoja de papel para horno (o bien sobre una plancha de silicona), lo extendemos bien para que quede una capa fina.
A continuación derretimos el chocolate blanco y lo vertemos por el centro a lo largo de nuestra capa que aún estará blanda, con un palillo vamos extendiendo el blanco sobre el negro haciendo dibujos . Antes de que endurezca espolvoreamos los frutos secos o lo que hayamos elegido para enriquecer nuestras chocolatinas, en mi caso he hecho la mitad de avellanas y ralladura de naranja y la otra mitad de caramelos de violeta triturados. También podemos hacerlo en bandejas pequeñas por separado. Dejamos enfriar, sacamos la plancha ya solidificada y partimos con las manos de manera irregular en trozos más bien grandes para que se aprecien mejor los dibujos. Meter en bolsitas de celofán y listo para compartir.
Otras sugerencias: caramelos de cítricos, piruleta, peta-zeta, cereales troceados...inventa, prueba y disfruta. En unos minutos tendrás un detalle para llevar muy sencillo de preparar.
