La presentación de las fotos.

En esta ocasión en vez de una presentación en pantalla hemos decidido retroceder unos años y mostrar fotos antiguas y actuales colgadas de una cuerda con pequeñas pinzas de madera como si de un estudio de revelado se tratara. Las colocamos segun estaban y sin orden cronológico, hay que procurar poner fotos de todos los que acudan a la fiesta, si rebuscamos un poco seguro que encontramos recuerdos de todos los amigos de una u otra época , solos o en grupo, les gustará buscarlas y pasareis un buen rato adivinando quien es quien y recordando hechos pasados.

Tartar de salmón.

Este plato lo probé en casa de una amiga y me gusto tanto que le pedí la receta, y eso que yo no soy muy fan de pescados crudos, pero es sabrosa, refrescante y sana, perfecta para esta época en la que empieza a apretar el calor. Las cantidades son orientativas ya que , como en todo tratar, dependerá del gusto de cada uno, hay que ir probando y rectificar.
Necesitamos para 4 personas
Salmón fresco 400 gr ( en lomo y sin espinas)
Aguacate  1 grande
10-12 Pepinillos pequeños
Alcaparras (2 cucharadas)
Cebolleta 1
El zumo de 1/2 lima
Salsa Perrins
Salsa de soja
Sal
Cebollino o cilantro (opcional)
Cortamos el salmon en trocitos muy pequeños, si preferimos congelar el pescado antes el momento de cortarlo es cuando aún esta a medio descongelar pues esta mas firme y resulta mas fácil hacerlo. Troceamos también muy pequeño el resto de ingredientes y mezclamos bien en un bol, añadimos la sal, el zumo de lima y las dos salsas, probamos , rectificamos al gusto y dejamos macerar en la nevera un par de horas.
Se puede servir con ensalada de mezclum o emplatado con un aro y acompañado de unas tostas siempre bien frio.
Otra opción es mezclar todo menos el aguacate y a la hora de ponerlo dentro del aro hacer una capa de aguacate y otra de tartar para que se diferencien bien los colores.

Salón des fleurs.

Que cada vez vemos bares y comercios con una decoración mas cuidada es evidente y podemos comprobarlo en las calles de casi cualquier ciudad española, este es el caso de la floristería-salón de té que abrió hace unos meses en Guzmán el Bueno 106, me tiene totalmente cautivada, por su esmerada decoración tipo provenzal o de campiña británica con sillones de madera tapizados en tonos beige y sillas de distintos estilos mezcladas, pequeños detalles vintage y flores, muuuchas flores secas y frescas por todos lados. En la planta baja se encuentra la floristería, pero ya antes de entrar verás en la puerta un carrito y unas cajas con plantas y flores para comprar. En el piso a pie de calle esta el salón de té con una reducida carta pero que satisface las expectativas de los mas golosos para una merienda en un entorno encantador con una musica de fondo sutil y relajante. No dejes de probar las mermeladas y productos que podrás comprar allí mismo o bien encargar una cesta para regalo con tés de todo tipo y otros complementos que te prepararán con un gusto estupendo. Tambien se puede disfrutar y aprender mas sobre flores en sus talleres . Para mas informacion pulsa aquí.
Al final acabamos comprando los tipos de té que habíamos tomado y unas bolsitas para rellenar y tomarlo en casa.

El "photocall".

Últimamente no hay fiesta en la que no encontremos un photocall donde posar para inmortalizar esos momentos tan especiales que luego pasaran días colgados en las redes sociales....
Pues bien, no quisimos ser menos y organizamos nuestro pequeño y sencillo espacio para enmarcar las fotos para la posteridad, esta es una manera rápida y económica de tener un fondo donde colocarnos. Cuantas veces hemos visto las fotos de un evento y nos hemos dado cuenta de que detrás se veía una puerta horrible, un perchero lleno de abrigos colgados, los restos de comida en las mesas...estropeando por completo el resultado final.
Encontrareis muchas paginas en internet de profesionales donde podréis encargar un fondo a vuestra medida, preciosos y de todos los estilos, pero si queréis una solución rápida y económica yo os propongo comprar una tela de gran anchura y de un color vivo (en este caso es una sabana encimera para cama grande), y sobre ese fondo buscar unos adornos. Estuvimos pensando hacer un gran dibujo pero pensamos que en realidad no se vería y acabaría estorbando. Al final decidimos poner unos farolillos planos de papel seda de varios colores y unas flores que colocamos en unas blondas blancas de papel de encaje , de un lado a otro colocamos una guirnalda de banderines que recorte de unas telas que andaban por casa. Deja cerca una mesa con sombreros y abalorios para disfrazarse...
Lo bueno es que pesa tan poco que podremos colocarlo sobre unas cuerdas en el jardín o bien en cualquier pared sobre una barra o simplemente con chinchetas.

Próximos eventos para un buen fin de semana.

Para los próximos viernes, sábado y domingo 12, 13 y 14 de junio se nos acumulan los planes y va a ser hasta difícil elegir o cuadrar los horarios para poder disfrutar de toda la oferta de mercados y exposiciones. 
Os muestro algunos que me han parecido interesantes o conozco de otras ediciones.
-Feria DIY  del 12 al 14 en el hotel Silken Puerta de América. La mayor feria de manualidades donde encontrareis todo tipo de materiales, talleres,  informacion sobre blogs... Mas información aqui.
-Decoracción del 11 al 14 en el barrio de las letras. Escaparate de decoración con las flores como protagonistas este año. Toda la información aquí.y aqui.
-Funda-market.12, 13 y 14. En la Fundación Carmen Pardo-Valcarce.  Decoracion , moda, bisutería, gastro y verbena.

Mercado de flores.

Que Madrid es una ciudad llena de vida nadie lo pone en duda pero la actividad que encontramos en sus calles llegada la primavera sobrepasa todas las expectativas, los últimos fines de semana hemos podido disfrutar de muestras, mercadillos, pop-ups.. como el que encontramos el sábado pasado en la calle Jorge Juan entre Serrano y Velazquez, con motivo de la presentación de un pequeño Peugeot pudimos disfrutar de un mercado de flores al mas puro estilo provenzal con stands, talleres, venta...todo ello muy bien ambientado con música, copas, photocall y muuuucha gente con ganas de pasarlo bien. Por toda la calle encontrábamos hortensias, lilium, rosas, gerberas, astromelias...todas colocadas de las mas diversas maneras y dejando un fantástico olor a su alrededor. En esta ocasión se contaba con la colaboración de  floristerías de gran renombre bien conocidas en Madrid.
Sin duda unas iniciativas originales que están demostrando ser del gusto de muchos.